CUISINE GUY MARTIN 本-本・雑誌・漫画

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CUISINE GUY MARTIN 本-本・雑誌・漫画の詳細情報

【美品・大型本】Guy Martin フランス料理大全／Grand Véfour 著者：ギイ・マルタン 2011年刊行／フランス語版 608ページサイズ：25.5cm × 19cm × 4.5cm 1760年創業、数々の著名人を魅了してきた Grand Véfour（グラン・ヴェフール）。一時期星を落とした同店を、 1991年にギイ・マルタン氏がシェフに就任し、三ツ星へと復活させた時代の集大成とも言える一冊です。本書には約300点のレシピがすべて写真付きで掲載され、料理によってはおすすめの付け合わせや構成のヒントも記されています。メニュー構成に迷ったとき、ページをめくるだけでも確かなインスピレーションを得られる実用的な料理書です。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。【状態】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好 ※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送について】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。 #GuyMartin #ギイマルタン #GrandVéfour #グランヴェフール #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス料理本 #フランス #フランス料理

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